Recette - Écorce de Chocolat Noir, Framboise & Pistache - FR
ECORCE DE CHOCOLAT NOIR, FRAMBOISES ET PISTACHES
VOIR TOUTES LES RECETTES
Les fruits lyophilisés ont une saveur concentrée et sont délicieux saupoudrés sur l'écorce de chocolat. Ici, les framboises séchées se marient avec des pistaches et du chocolat noir à 70 % dignes de journées spéciales.
TEMPS DE CUISSON : 10 Minutes
PORTIONS : Pour 4 à 6 personnes
INGRÉDIENTS:
- 8 oz (250 g) de chocolat à 70 %, fondu
- ¼ tasse (56 g) de pistaches hachées et non salées
- ½ tasse (125 g) de framboises lyophilisées
DIRECTIONS:
- Verser le chocolat sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive sur une épaisseur de 1/8e de pouce (3 mm).
- Tapoter légèrement la plaque sur le comptoir pour lisser le chocolat.
- Saupoudrer de pistaches puis de framboises.
- Une fois de plus, tapotez légèrement la plaque sur le comptoir et mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Utiliser une spatule compensée pour lever le chocolat de la plaque et le briser en morceaux irréguliers.
PADERNO nourrit votre passion pour la cuisine depuis 1979 avec sa vaste sélection de plats de cuisson , de batteries et d'ustensiles de cuisine . Cette marque canadienne réputée vous offre un rendement et une durabilité supérieure pour que vous puissiez l'adapter sur votre prochain plat à cuisiner.