Popovers à la ciboulette

• 2 c. à soupe d’huile de canola
• 2 œufs
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de farine
• ½ c. à thé de sel
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée, divisée

1. Préchauffer le four à 450 °F.
2. Mélanger les œufs, le lait, la farine et le sel dans un bol moyen et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Incorporer la moitié de la ciboulette
3. Déposer un moule à muffins antiadhésif PADERNO pour 6 gros muffins sur une plaque à pâtisserie. Verser environ 1 cuillère à thé d’huile dans chaque coupe. Mettre au four pendant environ 2 minutes pour réchauffer le moule et l’huile. Sortir le moule du four et verser immédiatement et avec précaution la pâte uniformément entre les coupes. Saupoudrer le reste de ciboulette et remettre au four.
4. Faire cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien gonflé et doré. Servir immédiatement.

CONSEIL : Les popovers sont un accompagnement parfait pour un poulet rôti, ou même un bol de soupe!